Food Mills è ottimo per la produzione di massa di alimenti sfusi come pane, biscotti e torte, ma molte persone preferiscono ancora usare una pressa per pomodori per fare il proprio pomodoro fresco. La ragione principale per cui la maggior parte delle persone preferisce i frutti del pomodoro rispetto a un mulino alimentare è perché è possibile utilizzare il proprio concentrato di pomodoro fresco per aggiungere sapore a qualsiasi ricetta e quanto ti piace. Se avete mai provato a fare il concentrato di pomodoro fatto in casa, allora sapete che il modo migliore per farlo è quello di usare una pressa manuale per pomodori. Le presse manuali produrranno anche una polpa di pomodoro più spessa e corposa, mentre i mulini alimentari generalmente producono un prodotto più sottile. In questo articolo confronteremo i due e scopriremo quale tipo di apparecchio da cucina è migliore per produrre i prodotti più gustosi di pomodoro.
Per ottenere la polpa di pomodoro più densa e saporita vorrete utilizzare una pressa manuale per pomodori. Per questo dovrete tagliare i pomodori a metà e poi raccogliere una tazza della polpa, lasciando i semi sul fondo. Poi getterete i pomodori nel mortaio e pesterete l’interno dei pomodori fino a quando non saranno più o meno delle dimensioni di quelli piccoli. Poi inserirete l’estremità superiore della polpa di pomodoro nel vostro robot da cucina o frullatore e lo eseguirete fino a quando non otterrete la polpa desiderata e poi frullare fino a quando non sarà una consistenza liscia.
L’unica vera differenza tra una pressa per pomodori e un passaverdure per alimenti quando si tratta di quanto si spenderà è la quantità di tempo che si spenderà per fare i vostri prodotti a base di pomodori. I mulini per alimenti in genere ci vorrà più tempo e la qualità del prodotto che si finisce con non è quasi buono come se si utilizza una pressa manuale pomodoro. Tuttavia, se si è appena agli inizi nell’hobby della coltivazione del pomodoro e non sono pronti a spendere un sacco di soldi per una pianta di pomodoro commerciale allora si può andare avanti e utilizzare uno manuale fino a quando non si è pronti ad acquistare il proprio. Una volta che hai ottenuto una maniglia su tutto il processo di coltivazione del pomodoro, allora si può passare a utilizzare una pressa commerciale pomodoro ed essere sulla strada per fare prodotti a base di pomodoro fresco a casa.
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